एक अच्छा कटिंग बोर्ड कैसे चुनें

जिस कटिंग बोर्ड के बारे में हम बात कर रहे हैं वह है कटिंग बोर्ड, जो कि बोर्ड होता है जो सब्जियों को काटते समय मेज को नुकसान से बचाने के लिए रखा जाता है। सबसे आम काटने का बोर्ड बांस, लकड़ी और प्लास्टिक से बना है, लेकिन योग्य बांस काटने का बोर्ड प्राकृतिक पौधों से बना होना चाहिए। सामग्री अपेक्षाकृत मजबूत है और लकड़ी के चिप्स को तोड़ना आसान नहीं है। गंदगी आसान नहीं होगी। यह खाई में गिर जाता है और साफ करना आसान होता है। बांस काटने वाले बोर्ड को सूखना आसान है, मोल्ड नहीं करता है, और कोई अन्य गंध नहीं है। यह सबसे अच्छा विकल्प है। हालांकि, बांस काटने वाले बोर्ड की मोटाई पर्याप्त नहीं है, और उनमें से बहुत से मसालेदार हैं। इसका उपयोग सब्जियों, फलों और इस तरह काटने के लिए करना सबसे अच्छा है।

लकड़ी काटने वाले बोर्ड में पर्याप्त मोटाई और अच्छी क्रूरता होती है और इसका उपयोग मांस और कुछ कड़े भोजन को काटने के लिए किया जा सकता है। हालांकि, उपयोग में एक दोष है। लकड़ी के चिप्स को चुनना और उन्हें खाने के लिए सब्जियों के साथ मिश्रण करना आसान है। यह लंबे समय में आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा। लकड़ी के कटिंग बोर्ड का उपयोग लंबे समय से किया गया है, और कट के निशान में बहुत अधिक गंदगी होगी, जिसे साफ करना मुश्किल है और बैक्टीरिया को प्रजनन करना आसान है। इसका जल अवशोषण प्रभाव अच्छा है, यह सूखना आसान नहीं है, यह लंबे समय तक फफूंदी पैदा करेगा, जिससे आंतों के रोग होंगे। क्रैकिंग को रोकने के लिए उपयोग करने से पहले लगभग एक घंटे के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। थोक कटिंग बोर्ड अच्छी लकड़ी खरीदने की सलाह देता है, जैसे कि जिन्कगो, बर्च या विलो, जब एक कटिंग बोर्ड खरीदते हैं।

एक प्रकार का प्राकृतिक ओक कटिंग बोर्ड है, जो ओक से बना है। यह झुकना नहीं होगा और शायद ही कभी दरार होगा। जब इसका उपयोग किया जाता है, तो यह लकड़ी के चिप्स को काट नहीं देगा। गीला होना आसान नहीं है, ढालना आसान नहीं, साफ करना आसान, दृढ़ और स्थिर, सुंदर और टिकाऊ। , एक प्रकार है जिसे माना जा सकता है।

प्लास्टिक काटने वाले बोर्ड चिकना खाद्य पदार्थ काटने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। अन्यथा, उन्हें साफ करना इतना आसान नहीं है। गर्म खाद्य पदार्थों को काटकर अलग किया जाता है, और वे आसानी से ख़राब हो जाते हैं। इसके अलावा, कटिंग बोर्ड में लीड और कैडमियम जैसे प्लास्टिसाइज़र होते हैं, जो कैंसर का कारण हो सकते हैं। तो कोई ज़रूरत नहीं है, और कोशिश करें कि इस तरह के कटिंग बोर्ड न खरीदें।

होलसेल कटिंग बोर्ड का मानना है कि कटिंग बोर्ड चाहे जो भी हो, उपयोग के बाद साफ करना न भूलें, हवादार जगह पर लटकाएं, दीवार या फ्लैट से न चिपके। सफाई करते समय, आप डिटर्जेंट को साफ करने के लिए एक कठिन ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। उबलते पानी से धोना भी संभव है, और यह नसबंदी में भी भूमिका निभा सकता है।